Nos produits à Vieux-Boucau-les-Bains
La Poissonnerie Le Neptune à Vieux-Boucau-les-Bains vous fournit des produits de qualité. Nous sélectionnons rigoureusement chaque poisson et coquillage pour vous garantir une fraîcheur incomparable et un goût authentique.
- Poissons issus d'une pêche côtière et durable
- Arrivages quotidiens du port de Capbreton
- Circuit court garanti sans intermédiaire
- Variété d'espèces locales selon la saison
- Préparation minutieuse et sur mesure des poissons
Pêche & Fraîcheur
Le choix de la pêche locale et responsable
La qualité de nos poissons repose avant tout sur leur origine et leur fraîcheur. C'est pourquoi nous privilégions les circuits courts en nous approvisionnant directement auprès des pêcheurs du port de Capbreton. Cette démarche écoresponsable nous permet de vous proposer des espèces locales pêchées de nuit et livrées sur notre étal dès le lendemain matin, garantissant une texture et une saveur optimales.
En évitant les intermédiaires, nous soutenons activement la pêche artisanale de notre région tout en assurant un prix juste. Nos poissonniers préparent vos poissons selon vos souhaits : écaillage, éviscération, mise en filet ou découpe en pavés. Ce service sur mesure vous permet de cuisiner en toute simplicité des produits sains et savoureux issus de notre terroir marin.
Une traçabilité totale grâce à un approvisionnement direct auprès des ports locaux
Variété & Saisons
La diversité de l'océan sur notre étal
Notre étal évolue chaque jour et vous offre une grande diversité de la mer. Selon les arrivages et les saisons, vous trouverez des poissons nobles tels que le bar de ligne, la sole, le turbot, mais aussi des poissons bleus réputés pour leurs bienfaits nutritionnels comme le maquereau ou la sardine. Nous mettons un point d'honneur à vous faire découvrir des espèces locales parfois méconnues, mais tout aussi délicieuses.
Notre équipe vous accompagne avec des conseils personnalisés pour accorder au mieux vos poissons avec des vins locaux ou des accompagnements de saison. Nous vous informons également sur les temps de conservation et les méthodes de congélation pour préserver toutes les qualités nutritionnelles et gustatives de vos achats, assurant ainsi votre entière satisfaction.
Une grande variété d'espèces marines sélectionnées au fil des saisons
